Sedang mencari ide resep tekwan / pempek / baso / pentol ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan / pempek / baso / pentol ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Tekwan Ikan Tenggiri plus Kuah Bumbu Udang pas banget buat melengkapi waktu liburan anak-anak di rumah. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan / pempek / baso / pentol ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan / pempek / baso / pentol ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan / pempek / baso / pentol ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr Ikan Tenggiri
- Ambil 2 sendok makan tepung terigu
- Ambil 500 gr tepung kanji (aci)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih (untuk adonan)
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (untuk rebusan air)
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah.
Langkah-langkah meracik Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri:
- Haluskan ikan tenggiri, air, bawang merah, bawang putih
- Masukan bahan yg sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk dan ulen sampai kalis
- Panaskan air, tambahkan sedikit garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan kaldu sapi..
- Lalu masukkan cetakan adonan yg sudah dibuat kedalam air, lalu tunggu sampai air mendidih dan cetakan ngapung ke atas air.
- Simpan ke dalam tempat yang diinginkan, dan kuah rebusan bisa dijadikan kuah bakso dengan menambahkan daun bawang..
- Untuk membuat mpek-mpek, cetak panjang atau sesuai selera, lalu digoreng setelah direbus.. Saos sesuai selera..
Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak Terbukti setelah menjadikan ikan tenggiri sebagai bahan utama, pempek berhasil menarik perhatian konsumen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
