Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan ciu atau selar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan ciu atau selar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan ciu atau selar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan ciu atau selar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Punya ikan ciu kalo di bangka nyebutnya atau ikan selar kalo di luar daerah. Cuaca hujan gini enaknya dibikin tekwan untuk persiapan buka puasa biar ada yang berkuah. ☺ Ambil daging ikan dengan cara dikerok. Tambahkan minyak goreng dan bawang putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan ikan ciu atau selar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan ciu atau selar memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Tekwan ikan ciu atau selar:
- Ambil 1 kg ikan ciu atau selar
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 putih telur
- Gunakan secukupnya air es, lada, garam dan penyedap
- Gunakan Secukupnya sagu
Punya ikan ciu kalo di bangka nyebutnya atau ikan selar kalo di luar daerah. Cuaca hujan gini enaknya dibikin tekwan untuk persiapan buka puasa biar ada yang berkuah. ☺ Yuliani Syamsul Bahrih. Tekwan ikan kakap. ikan kakap super giling, sagu tani, air dingin, putih telur, garam halus, gula pasir. You wouldn't expect that today's video is called "The Life of Potato"!
Cara menyiapkan Tekwan ikan ciu atau selar:
- Ambil daging ikan dengan cara dikerok. Tambahkan minyak goreng dan bawang putih. Haluskan. Pindahkan ke wadah baskom.
- Tambahkan putih telur. Kemudian air es secara bertahap sambil diaduk sampai adonan berbentuk seperti bubur. Tambahkan lada, garam dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan sagu secara bertahap sampai adonan agak kalis. Siapkan air untuk merebus yang ditambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, cubit sedikit2 adonan lalu masukkan ke dalam air. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. ☺
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang. Mereka biasa membuat pempek, tekwan, model, dan kerupuk yang berbahan dasar dari ikan tenggiri. Bahan membuat pempek atau tekwan dapat dikatakan cukup mudah namun perlu keterampilan untuk membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan ikan ciu atau selar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
