Anda sedang mencari ide resep tekwan ikan cucut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan cucut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan cucut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan cucut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminatioleh banyak kalangan. Saatnya membuat masakan dengan bahan dasar ikan cucut dengan cara lain yaitu ikan cucut bumbu kuning. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan ikan cucut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan cucut menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Tekwan ikan cucut:
- Sediakan 300 gram daging ikan cucut
- Ambil 400 gram tepung sagu (aku pakai cap merapi)
- Ambil 1 sachet bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt totole (kaldu bubuk)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 gelas es batu ditumbuk biar bisa di blender (air dingin)
- Ambil 1/2 gelas air dingin
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (boleh dua duanya boleh salah satu)
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 5 udang
- Ambil 1 sdt Totole
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 5 butir merica sedikit pala
Ikan Cucut memiliki ciri khas berupa munyuk atau moncong mulut yang panjang dan runcing. Khasiat.co.id - Nama Ikan Cucut sudah tentu merupakan julukan lokal di Indonesia untuk salah satu. Namun, orang Jepang membuatnya secara khusus hingga membuatnya lebih lezat. Nama Latin Ikan Cucut Tokek atau Cucut Kembang atau Nama Ilmiah: Stegostoma fasciatum Jenis Ikan Konsumsi dan juga ikan hias, habitat di perairan dangkal.
Cara meracik Tekwan ikan cucut:
- Campurkan ikan cucut dengan putih telur. Kalo sudah dah tercampur rata masukkan ke dalam blender. Masukkan bawang putih, totole, baking soda baking powder garam es blender sampai halus
- Setelah halus tambahkan tepung sagu setengah dan air setengah. Blender lagi. Kalo sudah campur tambahkan sisa tepung dan air dingin blender atau dicampur hingga tercampur rata
- Kalo sudah cetak dengan dua sendok. Bentuknya tidak harus halus. Cetak sesukanya kecil kecil aja nanti ngembang dan kenyal tidak alot
- Untuk kuahnya: bawang merah dan putih dihaluskan kemudian Tumis. Didihkan air masukkan udang, tumisan bawang tambahkan merica dan pala. Masukkan totole dan daun bawang. Tes rasa.
- Masak mi putih sebagai pelengkap dan jamur kuping.
Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri. Manfaat makan ikan sangat baik untuk menyehatkan tubuh, salah satunya dapat menurunkan risiko kanker. Selengkapnya simak manfaat ikan lainnya di sini. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan ikan cucut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
