Anda sedang mencari inspirasi resep ikan acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan acar kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Acar Kuning menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Ikan Acar Kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan kerisi/ekor kuning (isi 2 ekor)
- Ambil 1 buah mentimun, buang isi, iris panjang dengan kulitnya
- Gunakan 2 batang wortel, iris panjang
- Ambil 6 jagung muda, iris panjang
- Sediakan bumbu
- Ambil 6 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan sejari kelingking kunyit
- Ambil cabe rawit hijau
- Sediakan garam,gula,kaldu bubuk
- Siapkan cuka masak
Cara meracik Ikan Acar Kuning:
- Cuci ikan.lumuri jeruk nipis.diamkan 5 menit.cuci lagi.lumuri sedikit garam lalu goreng.
- Cuci bersih semua sayuran.iris besar 5 siung bawang merah.
- Haluskan kemiri,kunyit, bawang putih, dan 2 siung bawang merah.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.lalu masukkan cabe rawit utuh dan bawang merah iris besar.tumis sebentar.sebentar saja lalu beri air sekitar setengah gelas atau 1 gelas.selera.beri garam, gula, dan bubuk kaldu. tmbahkan 1 sendok makan cuka masak. cek rasa. boleh tambah cuka jika suka asamnya lebih.
- Masukkan ikan goreng.aduk.biarkan mendidih sebentar.lalu masukkan semua sayuran. saya lebih suka sayurannya dimasak sebentar.jadi masih seger.cek rasa lagi.angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
