Sedang mencari ide resep pepes ikan mas duri lunak ala mama yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak ala mama yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Alat pressure cooker (autoclave) untuk mengolah ikan duri lunak telah dikenal luas oleh masyarakat. Alat ini bukan dikhususkan untuk pengolahan ikan saja, tetapi termasuk alat multiguna, karena dapat digunakan untuk segala macam keperluan pengolahan bahan pangan yang sifatnya basah misalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak ala mama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas duri lunak ala mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan mas duri lunak ala mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Mama menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Mama:
- Siapkan 1 kg ikan mas(saya 1 ekor beratnya 1 kg lebih)
- Ambil 5 ikat kecil Kemangi
- Siapkan 3 batang Daun bawang(potong)
- Gunakan 2 ruas Jahe(iris tipis)
- Siapkan 2 buah tomat(saya kelupaan🙈)potong potong
- Gunakan 1 ruas lengkuas(potong tipis)
- Siapkan 2 Buah Cabe merah besar(potong serong)
- Gunakan 5 batang sere(potong serong)
- Gunakan 10 lembar Daun salam
- Gunakan 3 sdt Garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 12 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 3 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 butir ragi tape(me skip)
Cara Membuat Pepes Ikan Duri Lunak Presto. sobat masak channel. Resep Pepes Ikan Mas Pedas Mantull. Cara Presto Bandeng Duri Lunak Khas Jawa Timur. Lihat juga resep Pepes Ikan Gembung enak lainnya.
Langkah-langkah meracik Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Mama:
- Siapkan bahan….ikan buang sisik dan isi perutnya,potong lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Petik daun kemangi,kemiri rendam air(supaya mudah dihaluskannya)
- Haluskan bumbu+ragi kalo pake ragi…..masukan garam,aduk rata.contoh ragi tape 👇🏻kalo 1 kg ikan raginya separuh aja dari 1 butir ragi😉
- Tuang bumbu halus ke ikan,balur sampai rata.sambil menunggu bumbu meresap,lalu siapkan daun pisang untuk membungkus!!
- Siapkan daun(jemur/garang daun di atas kompor biar daun lemas dan mudah untuk membungkus,lalu lap bersih.beri daun salam dan bumbu iris lalu ratakan(campur,cabe,sere,tomat,kemangi,jahe,lengkuas dan daun salam aduk rata)
- Taruh ikan…..tutup lagi dengan daun salam dan bumbu iris.
- Tutup dan bungkus.
- Kukus sampai matang.
- Sisa sepotong lupa belum di selfie🙈🤤
Cara membuat pepes ikan mas presto duri lunak paling enak dengan racikan bumbu ala masakan Sunda. Pais Lauk Emas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya hidangan menu lauk pauk kali ini bahkan hanya menyisakan daunnya saja. Resep Pepes Ikan Mas Presto - Pepes ikan mas duri lunak sangat enak diolah dengan racikan bumbu ala masakan Sunda. Pais lauk mas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya hidangan menu lauk pauk kali ini bahkan hanya menyisakan daunnya. Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ibu Ella, Riau, Bandung; Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ibu Ella için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas duri lunak ala mama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
