Anda sedang mencari inspirasi resep empek2 ikan tenggiri mantuull yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek2 ikan tenggiri mantuull yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Empek-empek atau yang juga sering disebut sebagai pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sangat digemari oleh masyarakat seluruh Indonesia karena. Ketika orng papua makan pempek kulit ikan tenggiri asli itu rasanyaa. makasih mama Iqbal udh order. moga makanan ny barokah Aamiinn Yra. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek2 ikan tenggiri mantuull, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empek2 ikan tenggiri mantuull enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empek2 ikan tenggiri mantuull yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empek2 ikan tenggiri mantuull memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Empek2 ikan tenggiri mantuull:
- Siapkan Bahan empek2nya:
- Gunakan 1 kg ikan tengiri(setelah di ambil dagingnya saja 700gr)
- Sediakan 350 gr Tepung tapioka (merk rosebrand)
- Ambil 5 biji Bawang putih haluskan
- Gunakan 1 butir Telur (ukuran kecil)
- Siapkan 200 ml Air es
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 3 sdt Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Totole/royco
- Gunakan 1/4 sdt Merika
- Sediakan Bahan cuko:
- Ambil 1,5 balok Gula jawa utuh
- Ambil 1 sdm Asam jawa
- Gunakan 500 ml Air putih
- Sediakan 4 sdm Cuka (tergantung selera)
- Gunakan secukupnya Cabe rawit (saya pakai 5 biji)
- Gunakan 1/2 sdm Garam
Kebanyakan empek empek palembang menggunakan daging ikan tenggiri untuk dijadikan bahan utama pembuatan empek empek khas palembang ini. Lalu apa manfaat yang bisa kita dapatkan dari daging ikan tenggiri ini? Pempek bisa dibuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang diambil dagingnya. Perbandingan jumlah ikan dan tepung sagu akan mempengaruhi rasa pempek.
Cara membuat Empek2 ikan tenggiri mantuull:
- Haluskan ikan tengiri pakai cooper kesayangan..sampai halus
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, bawang putih.. campur hingga menyatu
- Setelah tercampur pindahkan ikan yg telah halus kedalam baskom, tambakan air es sedikit demi sedikit lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit.. aduk hingga merata
- Bentuk sesuai selera.. kemudian rebus hingga mengapung..tanda udh matang lalu goreng..selamat menikmati
- Untuk cuko.. campurkan semua bahan yg ada di atas.. rasakan..klo udh pas.. langsung di coba sama empek2nya..
Kalau tepung kanji kebanyakan, pempek akan menjadi keras dan liat. Tapi bagaimana jika tidak ada ikan? Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Cara membuat empek empek : Siapkan wadah, lalu masukkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, campur dengan daging ikan (sudah digiling), lalu aduk sampai merata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menjadi pas dan kalis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek2 ikan tenggiri mantuull yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
