Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ikan mas menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pepes ikan mas:
- Gunakan 6 ekor ikan mas sedang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Siapkan 20 bawang merah
- Ambil 15 bawang putih
- Gunakan 20 butir kemiri
- Gunakan Sejempol kunyit
- Sediakan Sejempol jahe
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 tomat merah besar potong2 kecil
- Siapkan 5 ikat kemangi siangi
- Siapkan Secukupnya daun bawang iris2
- Sediakan 20 cabe rawit hijau+orange utuh
- Gunakan 6 daun salam
- Ambil 6 sereh geprek
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Ikan mas yang terlalu besar akan membutuhkan proses memasak yang lebih lama dan bumbunya akan kurang. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.
Cara membuat Pepes ikan mas:
- Siapkan bahan2..cuci bersih ikan belah bagian perut lalu kerat2 badan nya dan beri perasan jeruk nipis juga garam diamkan sebentar
- Haluskan bumbu halus lalu tuang d wadah beri potongan tomat,daun bawang,kemangi,garam dan penyedap aduk rata cek rasa jika sdh pas siapkan daun pisang yg sdh di bersihkan taro sedikit bumbu lalu taro ikan dan beri bumbu lg k dlm perut ikan dan atas ikan lalu beri cabe rawit utuh,salam 1,sereh 1 di tiap bungkus ikan lalu bungkus rekatkan dgn tusuk gigi
- Lakukan hingga ikan smua terbungkus lalu kukus 30-45 menit setelah itu panggang di atas teflon
- Pepes ikan siap di santap
Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Khasiat pepes ikan mas yang pertama bisa membantu anda di dalam mengontrol kadar kolesterol. Makanan ini memiliki senyawa lemak yang dapat digunakan sebagai pengontrol kolesterol. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
