Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
pepes daging sapi kemangi, pepes daging kepiting, pepes daun singkong ikan asin, pepes daging bumbu rujak, ikan di pepes, ikan mas di pepes, pepes platja d'aro, ditelindja e pepes shqip. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan mas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan mas kemangi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Pepes ikan mas kemangi:
- Gunakan 4 potong ikan mas
- Siapkan 1 batang daun pisang
- Ambil 8 batang tusuk gigi
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris tipis
- Siapkan 2 buah cabe merah besar iris tipis
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 biji bawang merah
- Sediakan 2 batang serai potong kecil²
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 6 buah kemiri
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil Air perasan jeruk nipis
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 1 ikat kemangi buang batang
- Siapkan 2 buah tomat iris tipis
- Siapkan 4 buah cabe rawit
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Setelah ikan matang, silahkan sajikan ikan diatas piring saji dan hidangkan untuk keluarga tercinta.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan mas kemangi:
- Siapkan ikan yang sdh di cuci dan bahan bumbu halus. Haluskan bumbu menggunakan blender.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit air.
- Jika bumbu sdh mendidih tambahkan ikan yang sdh dibersihkan masak hingga agak kering bumbunya, jika sdh tambahkan potongan cabe merah dan hijau besar
- Siapkan bahan tambahan beserta daun pisang dan panaskan daun pisang di atas kompor sebentar agar lentur
- Susun ikan dan bahan tambahan di atas daun lalu bungkus. Panaskan wajan datar tanpa minyak taruh pepesan diatasnya. Panggang hingga daun berubah kecoklatan jika ingin pepes lebih kering panggang lebih lama.
Demikian resep pepes ikan kembung duan kemangi. Jangan lupa share resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan komentar anda. Resep Pepes Ikan Mas - Sebagai salah satu masakan tradisional yang khas, pepes tak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika. Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
