Sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan Mas:
- Ambil 2 ekor Ikan Mas
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan 1/2 kg Kelapa parut
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 batang sereh potong potong
- Gunakan 2 lembar daun jeruk diiris kecil kecil
- Siapkan 6 buah Cabe merah digiling
- Siapkan Garam,royco,gula merah,tomat
- Siapkan Air jeruk nipis 1 sdm,2 batang daun bawang, iris
- Siapkan 4 batang daun kemangi
Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Ikan mas yang terlalu besar akan membutuhkan proses memasak yang lebih lama dan bumbunya akan kurang. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.
Cara meracik Pepes Ikan Mas:
- Siangi ikan mas potong menjadi 2 atau 3 bagian tiap 1 ekor
- Giling bawang dan cabe. Satukan dengan kelapa parut,aduk,campur juga bahan lainnya jadi satu.
- Siapkan daun,taruh ikan dan balurkan dengan bumbu yg sudah dicampur tadi lalu bungkus dengan melipat daun dgn biting lidi.
- Didihkan air untuk mengukus. Jika sudah mendidih, masukan pepes kedalam panci,kukus kurleb 25menit.
- Angkat pepes yg sudah matang lalu panggang diperapian atau teflon panas tanpa minyak
- Angkat lalu sajikan
Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Khasiat pepes ikan mas yang pertama bisa membantu anda di dalam mengontrol kadar kolesterol. Makanan ini memiliki senyawa lemak yang dapat digunakan sebagai pengontrol kolesterol. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
