Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas 🐟 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas 🐟, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas 🐟 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan mas 🐟 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan mas 🐟 menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pepes ikan mas 🐟:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 5 lembar daun bawang
- Gunakan 50 gr cabe rawit (saya skip)
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir kemiri goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi jenis. Namun tidak hanya ikan segar saja, bandeng presto juga dapat dijadikan sajian pepes yang tidak kalah nikmat. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan.
Langkah-langkah meracik Pepes ikan mas 🐟:
- Cuci bersih ikan mas dan ati ampela. Lalu bersihkan sisik ikan dan bersihkan daleman ikan. (Insang dibuang). Lalu lumuri garam dan diamkan beberapa menit. Diresep ini ati ampela cuci bersih lalu masukkan freezer
- Haluskan semua bumbu halus. Ikan lumuri dengan bumbu halus. Diamkan beberapa menit supaya bumbu menyerap.
- Rajang / iris daun bawang,tomat. Lalu siapkan daun pisang secukupnya,lalu daun dipanaskan diatas kompor sampai daun nya lembut. Lalu tata diatas daun pisang, daun kemangi - serai- lengkuas- tomat- daun salam- dan ikan yg sudah dilumuri bumbu halus. Lalu beri tomat dan daun kemangi lagi. Lalu tutup dan lipat,sisi ujungnya beri lidi atau karet.
- Siap masukkan kedalam kukusan. Kukus kira2 30 menit.
- Lalu siap dihidangkan untuk keluarga tersayang.
Pepes ikan mas, resep jitu jaga berat badan dan menghindari makanan serba minyak. Resep yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah! Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung enak lainnya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas 🐟 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
