Anda sedang mencari ide resep otak-otak tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Siapkan gilingan daging, lalu giling halus "Ikan Tenggiri". Jika tidak ada gilingan daging di rumah, bisa membeli daging ikan yang sudah digiling di pasar. Siapkan ulekan, lalu masukan "Semua Bahan B".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak tanpa Ikan menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Otak-otak tanpa Ikan:
- Gunakan 150 g tepung tapioka
- Sediakan 100 g tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt soda kue
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 100 ml air
Rasanya enak, mirip dengan otak-otak B di Roxi Jakarta. Buat Posbar dengan para Alumni Kelas Cookpad. Masukkan kaldu udang dan bumbu halus panas-panas ke dalam tepung terigu. Aduk dengan sendok kayu atau spatula kayu lalu.
Cara mengolah Otak-otak tanpa Ikan:
- Campur air, tepung terigu, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang dan aduk dan panaskan diatas api kecil sampai rata.
- Tunggu adonan hingga dingin
- Masukkan telur, aduk rata
- Tambahkan tepung tapioka dan soda kue
- Diuleni sedikit saja (sampai bisa dibentuk)
- Bentuk adonan memanjang dan masukkan kedalam air mendidih yg sdh diberi minyak (agar adonan tidak lengket satu sama lain)
- Tunggu hingga adonan mengapung, lalu tiriskan, dan tunggu hingga dingin
- Goreng hingga kecoklatan atau bisa disimpan di kulkas
Otak otak tanpa ikan (Foto : Instagram @resepmamo) JAKARTA, iNews.id - Otak-otak adalah makanan berbahan dasar ikan tenggiri yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang dan disajikan dengan saus kacang. Otak-otak goreng tanpa ikan. foto: Instagram/@wawawiati. Selanjutnya tumbuk atau uleg mie yang sudah direbus tadi sampai halus. Masukkkan semua bumbu Indomie ke dalam mie yang sudah dihaluskan tadi. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
