Lagi mencari inspirasi resep pelasan ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelasan ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelasan ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelasan ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bahan : Tongkol/tuna Cabe merah Cabe rawit Asam jawa Gula merah Gula pasir Terasi Garam Minyak jelantah, boleh skip. Resep pepes ikan tongkol ala kampung Resep Pepes Ikan Tongkol ala Dhasilfa Raditya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pelasan ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pelasan ikan tongkol memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Pelasan ikan tongkol:
- Gunakan 500 gr ikan tongkol segar
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Gunakan Bumbu haluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ons cabe keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Dengan tambahan kemiri dan terasi dalam bumbu halus, membuat aroma dan rasa dari Resep Pelasan jadi. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah meracik Pelasan ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 mnt. Cuci bersih kembali lalu kukus selama 15 menit. Angkat, hilangkan uap panas nya dahulu lalu pisahkan antara daging dan tulang nya. Sisihkan
- Ambil selembar daun pisang yang telah di potong dan dibersihka. Taruh bumbu pd dasar daun tersebut lalu beri potongan ikan dan balut kembali ikan dengan bumbu di bag atas nya lalu bungkus. Ulangi sampe smua ikan habis
- Panaskan dandang pengukus lalu masukan ikan dan masak hingga matang kurang lebih 25 menit. Angkat sajikan
- Note : setelah di kukus jika lbh suka tekstur pelasan yg kering bisa lanjut di panggang lagi. Foto di atas hanya di kukus aja tanpa di panggang
Harga ikan tongkol yang terbilang murah. Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang berbeda. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati Ikan Tongkol yang dibeli oleh ibu-ibu di warung kampung biasanya sudah dalam kondisi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelasan ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
