Anda sedang mencari ide resep pelasan tongkol khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelasan tongkol khas banyuwangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelasan tongkol khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pelasan tongkol khas banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Pelas Tongkol Jawa Cara Bikin Pelas Pelasan Tongkol. Resep Pelasan, salah satu hidangan khas Jawa Barat, tepatnya Banyuwangi, yang cocok kita sajikan untuk pelengkap makan siang. Lihat juga resep Pelasan (pepes) Tongkol Khas Malang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pelasan tongkol khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelasan Tongkol khas Banyuwangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
- Ambil Bahan Utama (marinate):
- Ambil 2 besek Ikan Tongkol Tuna (dipotong kotak kotak)
- Ambil 1 biji Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 buah Tomat iris jadi 4 bagian
- Ambil 2 biji Lombok Kecil
- Sediakan 2 lembar Daun Pisang
- Gunakan Secukupnya Lidi untuk menyemat
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 buah Lombok Merah Besar
- Siapkan 2 buah Tomat Merah
- Gunakan 3 buah Gula Jawa
- Ambil 2 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan Secukupnya Garam
Dengan bahan utama ikan tongkol pilihan, segar, berkualitas dan tanpa duri. Rasanya jangan diragukan lagi, berasa pulang ke kota Banyuwangi. BANYUWANGI, KOMPAS.com - Menikmati unagi tidak harus jauh-jauh ke Jepang. Anda bisa menikmatinya di Banyuwangi, Jawa Timur.
Langkah-langkah mengolah Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
- Marinate ikan tongkol yang sudah dipotong kotak kotak dengan perasan jeruk nipis dan air garam diamkan sampai 10 menit..
- Siapkan bumbu halus dengan diblender tambahkan air sedikit saja agar mudah memblender..
- Siapkan daun pisang yang sudah dialumkan di api agar mudah dilipat..taruh ikan tongkol diatas daun pisang..kemudian taruh bumbu halus diatasnya kemudian beri daun salam, tomat iris dan lombok kecil..gulung kemudian disemat dengan lidi..
- Saatnya dikukus..kukus hingga 15 menit kemudian bakar di atas teflon hingga kering..dan siap disajikan..
Sementara itu Putri Akmal, warga Banyuwangi mengaku sudah beberapa kali makan pelasan Sidat bersama keluarganya. "Saya tahunya ini Uling. Atau sedang merencanakan liburan ke Banyuwangi? Tidak akan pernah lengkap rasanya jika mengunjungi Banyuwangi tanpa sego (nasi) tempong. Ya, kuliner khas ini sangat populer di kalangan wisatawan. Masih banyak lagi makanan khas banyuwangi yang harus Anda coba jika Anda berkunjung ke Banyuwangi ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pelasan tongkol khas banyuwangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
