Anda sedang mencari inspirasi resep ikan masak naniura (dekke naniura) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak naniura (dekke naniura) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dekke naniura adalah ikan yg dimasak dengan bumbu rempah" dan yg paling dominan adalah jeruk asam. Dekke Naniura adalah masakan yang terbuat dari ikan mas berbumbu yang disajikan tanpa proses memasak menggunakan api, tetapi "dimasak" dalam bumbu air jeruk asam yang berbahan dasar utte jungga atau jeruk jungga (sejenis jeruk purut khas Sumatera Utara). Streaming online full album serta dapatkan koleksi playlist terbaikmu juga di Gudanglagu, Translagu, Laguworld dan Metrolaguu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan masak naniura (dekke naniura), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan masak naniura (dekke naniura) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan masak naniura (dekke naniura) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura) menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura):
- Siapkan 1 kg Ikan mas segar
- Sediakan 3 bh Asam jungga atau 10 bh jeruk nipis (ambil sarinya)
- Gunakan 1 sdm Andaliman (bisa beli di kios bahan masakan batak)
- Siapkan 100 gr Kemiri, sangrai
- Sediakan 5 cm Lengkuas, parut, ambil airnya
- Siapkan 10 cm Kunyit
- Sediakan 2 bunga Rias (kecombrang/honje), kukus sampai empuk
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 100 gr Cabe merah keriting
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Naniura Feat Rahung Nasution. ►. 🎬 Masak. NANIURA, Kuliner Ikan Mentah Khas Batak RAGAM INDONESIA. ►. naniura ikan mas #naniura @naniura Dekke naniura ala P. Naniura adalah masakan yang berasal dari tanah Tapanuli Utara, leluhur orang Batak Toba.
Cara mengolah Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura):
- Bersihkan ikan mas dari sisiknya. Filet ikan mas untuk mengambil dagingnya. Untuk kepala ikan mas sesuai selera. Jika suka bisa dibelah dua dan pastikan bersih dari isi kepala. - Tiriskan sampai benar-benar kering. Sisihkan.
- Goreng kunyit, bawang merah dan bawang putih hinga matang. Sisihkan.
- Blender seluruh bumbu (andaliman, kemiri, bahan digoreng, cabe merah) dengan sedikit air hingga halus.
- Bila sudah halus, campur dengan air jeruk nipis dan sari lengkuas. Tambahkan garam secukupnya.
- Balurkan seluruh ikan dengan bumbu. Bila masih tersisa lebih bagus lagi kalo ikan sampai terendam oleh bumbu.
- Diamkan dan tutup selama minimal 5 jam, untuk mematangkan daging ikan dan bumbu meresap.
- Sajikan bersama nasi panas ya.
- Inilah penampakan andaliman yang masih segar dan bunga honje.
Dekke Naniura adalah masakan yang terbuat dari ikan mas berbumbu yang disajikan tanpa proses memasak menggunakan api, tetapi dimasak dalam bumbu air jeruk asam yang. Dekke Naniura adalah ikan yang dimasak dengan asam. Ya, dekke naniura tidak dimasak secara konvensional. Tidak terlalu muda, tapi juga tidak tua. Dalam bahasa Batak naniura itu artinya ikan yang tidak dimasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan masak naniura (dekke naniura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
