Sedang mencari inspirasi resep mangut bandeng asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut bandeng asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut bandeng asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut bandeng asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep mangut bandeng asap. minggu lalu, pulang dari tugas luar kota, suami bawa empat ekor bandeng presto. Yang dua, saya goreng dgn telur. Lihat juga resep Mangut Mujaer (dan Bandeng Asap) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut bandeng asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Bandeng Asap menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Mangut Bandeng Asap:
- Ambil 1 ekor bandeng asap potong sedang
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 tomat potong sedang
- Sediakan 1 cabe merah besar potong melintang
- Sediakan 1 cabe merah hijau potong melintang
- Ambil 5 cabe kecil biarkan utuh
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 bungkus santan instan
- Siapkan 1 serai
- Siapkan Kencur Seruas jari
- Siapkan Laos Seruas ibu jari, geprek
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 2-3 Daun jeruk
Resep sederhana recook ini bisa banget ditiru untuk segala suasana. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas.
Langkah-langkah membuat Mangut Bandeng Asap:
- Haluskan bumbu. Bawang merah dan putih, kencur, kemiri
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, laos, daun jeruk. Masak hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan bandeng, tomat dan cabe²an tadi. Masak dengan api sedang. Masukkan garam dan gula. masukkan santan. Test rasa lagi. Terakhir matikan api,masukkan kemangi. Siap dihidangkan.
Olahan Ikan asap sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Kampung Mangut, Sentra Produksi Ikan Asap di Bandarharjo Semarang Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Minggu pagi yg tetap mendung syahdu,,,masaknya yg bersantan aja,,tapi tetep santan encer hihihi,,,bandeng asap masak santan belimbing wuluh untuk #TantanganAkhirTahun dan biar tetep semangat #MasakDiTahunBaru Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. COM - Sebagai kota yang terletak di pesisir Laut Jawa, Semarang terkenal dengan olahan ikannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Bandeng Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
