Lagi mencari ide resep siomay bakso ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay bakso ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay bakso ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan siomay bakso ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay bakso ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay Bakso Ikan menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Siomay Bakso Ikan:
- Siapkan 1/2 kg Ikan tenggiri
- Siapkan 2 butir putih telur
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan potong Kentang
- Sediakan 1 buah kol
- Sediakan Tahu putih
- Sediakan Telur 2 butir rebus
- Siapkan 3 sendok makan tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan Bahan Saus Kacang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 kacang tanah
- Sediakan 200 gram cabe merah
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan 2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah meracik Siomay Bakso Ikan:
- Buat bakso ikan terlebih dahulu. Fillet ikan tenggiri ambil dagingnya saja. Giling menggunakan food processor, tambahkan air dingin kurang lebih 150ml
- Ikan yang telah digiling halus, campurkan dengan bawang putih halus, garam, penyedap rasa, merica, tepung tapioka, dan putih telur
- Setelah tercampur rata, bulatkan membentuk bakso sisakan untuk isian tahu. Didihkan air kemudian matikan, masukkan bakso satu persatu. Jika sudah ter apung angkat bakso ikan
- Kukus kentang, kol, tahu dengan adonan bakso ikan. Kukus hingga matang
- Untuk membuat saus kacang. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe. Kemudian haluskan.
- Tumis bumbu dan masukkan daun jeruk. Tambahkan air. Tambahkan gula merah, gula putih, garam, koreksi rasa
- Penyajian : Campur bakso ikan, kentang, kol, dan tahu yang telah di kukus. Siram dengan saus kacang. Tambahkan kecap dan air jeruk kasturi.
- Siomay bakso ikan siap di sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay bakso ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
