Lagi mencari inspirasi resep otak otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Otak Otak Bandeng:
- Sediakan 1 kg bandeng
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas laos
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 8 biji cabe merah keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 butir telur untuk taburan saat menggoreng
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.
Cara menyiapkan Otak Otak Bandeng:
- Ambil daging bandeng dengan durinya. Caramya bisa dipukul-pukul. Saya pilih dibelah dan difillet. antar daging dan duri besar saya pisahkan. Duri halus biarkan karna nanti diblender.
- Blender daging ikan bandeng dengan mencampurkan 2 butir tel ur kedalamnya.
- Blender semua bumbu halus dan kemudian capurkan ke daging yang sudah di blender.
- Setelah tercampur sempurna. Masukkan adonan ke dalam kulit ikan bandeng yg sudah dibersihkan dan bungkus dengan menggunakan daun.
- Kukus hingga 30 menit. Goreng dengan baluran telur. Selamat mencoba mam 😊
Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
