Lagi mencari inspirasi resep otak-otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-Otak Bandeng menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Otak-Otak Bandeng:
- Ambil 2 ekor Bandeng ukuran sedang
- Ambil 250 gr Kentang
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan 2 telor ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan pala
- Siapkan gula, garam, kaldu ayam
Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.
Cara mengolah Otak-Otak Bandeng:
- Bersihkan sisik bandeng, keluarkan isi perutnya dan buang insangnya.
- Pukul-pukul bandeng dengan uleg2 sampai dagingnya bisa dikeluarkan. patahkan duri bagian ekor, ambil lalu buang duri tengahnya. Harus sabar saat proses ini. lalu blender harus daging bandengnya agar tulang2 halusnya hancur.
- Kupas dan rebus kentang di air mendidih sampai empuk dan haluskan.
- Campurkan kentang, daging bandeng, bumbu, dan 1 butir telor. Aduk sampai rata.
- Lalu masukan adonan tadi kedalam kulit bandeng. Bungkus daun pisan dan kukus selama 45 mnit.
- Kocok lepas 1 butir telur.
- Bila sudah 45 menit. Angkat bandeng, lalu potong2 celup di telor, lalu goreng di minyak panas.
Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
