Lagi mencari inspirasi resep pecak gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecak gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Gurame menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Pecak Gurame:
- Gunakan 1 ekor ikan gurame agak besar
- Sediakan 100 ml santan
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting
- Siapkan 4 buah Cabai rawit merah
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan I batang sereh geprek
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Pecak gurame menggunakan resep yang diturunkan langsung dari mendiang Haji Nasun. Lihat juga resep Gurame asam manis pedas enak lainnya. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Gurame:
- Siapkan semua bahan serta bumbu2nya
- Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam hingga merata, diamkan 15 menit. Setelah itu goreng hingga kering dan kecoklatan angkat, sisihkan. Siapkan bumbu yang sudah di haluskan lalu tumis bumbu halusnya.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan jahe, aduk rata. Lalu setelah bumbu matang tambahkan air aduk rata kembali biarkan air berkurang sedikit. Lalu masukan santannya, aduk rata.
- Setelah kuah agak menyusut beri tambahan bumbu seperti garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya. Masukan ikannya, siram-siram kuah pecaknya ke seluruh bagian ikan, masak sebentar lalu angkat. Pecak gurame siap di sajikan.
Pecak Gurame karper in romige saus. Just Try & Taste: Pecak Ikan Gurame. Temukan pin ini dan lainnya di Foodies oleh Ivan C. Главная. Nasun kasih alamatnya yg lengkap dong Srengseng sawah nya disebelah mana Bang pingin nih pecaknya ikan gurame. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
