Sedang mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak gurame, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecak gurame menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Pecak gurame:
- Siapkan Ikan gurame (saya pake yg ukuran besar, sekitar 1kg an
- Siapkan Bumbu kuning ikan (saya pake racik ikan goreng)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas Kencur (saya ke skip, jd pake jahe)
- Gunakan 1 ruas Kunci
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Ambil 5 buah cabe merah besar (selera masing² ya mom)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (selera masing² ya mom)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 blok terasi ABC
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Gula
Pecak gurame menggunakan resep yang diturunkan langsung dari mendiang Haji Nasun. Lihat juga resep Gurame asam manis pedas enak lainnya. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.
Cara mengolah Pecak gurame:
- Goreng ikan sampai garing.
- Sangrai / goreng kunci, kencur, terasi, tomat, cabe dan duo bawang sampai harum. Lalu uleg kasar.
- Masak bumbu uleg, tambahkan air, gula, garam, penyedap, sereh, daun salam, daun jeruk iris. Cek rasa.
- Tuang bumbu kuah pecak ke atas ikan, tambahkan jeruk limau. Sajikan ketika sdh siap di santap. Jd masih kriuk² ikan dan lebih mantap dr pd ikan nya sdh lembek krna bumbu kuah nya. Selamat menikmati
Pecak Gurame karper in romige saus. Just Try & Taste: Pecak Ikan Gurame. Temukan pin ini dan lainnya di Foodies oleh Ivan C. Главная. Nasun kasih alamatnya yg lengkap dong Srengseng sawah nya disebelah mana Bang pingin nih pecaknya ikan gurame. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecak gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
