Lagi mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak gurame yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecak gurame enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecak gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecak gurame menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pecak gurame:
- Sediakan 1 ekor (1kg)ikan gurame segar
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 1 siung bawang putih kating
- Sediakan 9 bh. bawang merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 1/2 ruas jari Jahe
- Ambil 2 batang @5cm temu kunci
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 5 bh cabe kriting merah
- Sediakan 8 bh rawit (menurut selera)
- Siapkan 2 sdm kacang goreng
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 1-2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir (jika suka)
- Ambil pelengkap;
- Gunakan jeruk limau
- Siapkan Bawang goreng utk taburan
- Gunakan minyak goreng utk menggoreng ikan. dn menumis bumbu
Pecak gurame menggunakan resep yang diturunkan langsung dari mendiang Haji Nasun. Lihat juga resep Gurame asam manis pedas enak lainnya. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.
Cara menyiapkan Pecak gurame:
- Bersihkan ikan, potong 4 bagian atau menurut selera.
- Lumuri dng air jeruk dn garam, sisihkan. agar bumbu meresap.
- Panggang semua bumbu segar hingga matang, kupas.
- Tumbuk. kunyit, kencur, jahe, temu kunci, cabe merah, rawit (jangan pakai grinder agar tdk terlalu halus). kemudian tumbuk kasar juga bawang merah, bawang putih.kacang goreng.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu sp harum. tuangi air, garam dn sedikit gula pasir. biarkan sp mendidih. angkat.
- Goreng ikan hingga matang. angkat.
- Sajikan ikan goreng dng disiram kuah berbumbu dn diberi air jeruk limau, taburan bawang goreng
Pecak Gurame karper in romige saus. Just Try & Taste: Pecak Ikan Gurame. Temukan pin ini dan lainnya di Foodies oleh Ivan C. Главная. Nasun kasih alamatnya yg lengkap dong Srengseng sawah nya disebelah mana Bang pingin nih pecaknya ikan gurame. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecak gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
