Lagi mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak gurame, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecak gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Gurame memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Pecak Gurame:
- Gunakan 1 kg gurame (2 buah masing2 500gr)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Ambil 1 buah terasi (sachet kecil)
- Ambil 10 buah jeruk limo, peras ambil airnya
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Pecak gurame menggunakan resep yang diturunkan langsung dari mendiang Haji Nasun. Lihat juga resep Gurame asam manis pedas enak lainnya. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.
Langkah-langkah mengolah Pecak Gurame:
- Goreng gurame hingga matang, sisihkan.
- Bakar semua bumbu hingga layu, termasuk terasi.
- Setelah layu, uleg kasar
- Tumis dengan 2 sdm minyak, tumis hingga harum atau hingga yang menumis terbatuk batuk karena aroma pedas (hi..hi..hi..)
- Lalu tuang 1,5 gelas air matang, didihkan, masukkan garam, gula, dan perasan air jeruk limo, koreksi rasa hingga sesuai dengan keinginan. Matikan api, lalu sajikan dengan timun iris, kangkung rebus / tumis kangkung.
Pecak Gurame karper in romige saus. Just Try & Taste: Pecak Ikan Gurame. Temukan pin ini dan lainnya di Foodies oleh Ivan C. Главная. Nasun kasih alamatnya yg lengkap dong Srengseng sawah nya disebelah mana Bang pingin nih pecaknya ikan gurame. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
