Anda sedang mencari ide resep pempek ikan tenggiri anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri anti gagal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri anti gagal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri anti gagal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Aku share resep dan pembuatan makanan Khas Palembang, Sumatera Selatan. Pempek Ikan Tenggiri Tanpa Penyedap/Non MSG. Pempek Palembang adalah makanan Yang sangat digemari tak hanya oleh orang Palembang tapi juga seluruh rakyat Indonesia,rasanya enak dan juga ngangenin,nah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tenggiri anti gagal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan tenggiri anti gagal menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Pempek ikan tenggiri anti gagal:
- Sediakan 300 gram daging ikan tenggiri haluskan pakai blender
- Gunakan 70 gram terigu
- Gunakan 5 butir bawang putih (haluskan)
- Sediakan 200 gram sagu (saya pakai sagu tani)
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt royko ayam (optional)
- Gunakan 1 buah telor ayam
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1.5 liter air untuk merebus pempek
Sebagai alternatif dari ikan air tawar, pempek juga dibuat dari ikan tenggiri, ikan kakap merah, ikan ekor kuning, dan beberapa jenis ikan lainnya. Haluskan Ikan Tenggiri dan bawang putih, tambahkan air. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan tenggiri anti gagal:
- Bikin biang pempek. Masak tepung terigu, garam, royko ayam, dan bawang putih halus dengan 200 ml air. Masak dengan api sedang sampai mengental. Kentalnya seperti bubur sumsum. Tunggu hingga dingin. Karena jika tidak dingin dia akan banyak memakan tepung sagu (resep dr youtube).
- Pindahkan biang yg telah mengental dan dingin ke dalam wadah yg besar atau sedang. Masukkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan. Aduk rata. Lalu masukkan 1 buah telor ayam. Aduk rata.
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau saya aduk pakai tangan menggunakan ujung jari (Pernah baca salah satu resep katanya fungsi mengaduk dengan ujung jari agar adonan tidak mengeras. Tp saya liat di youtube banyak juga yang menguleni dengan tangan seperti biasa). Kalau ingin cepat bisa juga diaduk dengan sendok atau spatula besar. Optional saja.
- Setelah tercampur rata dan kira kira adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Mulai lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera.
- Siapkan panci berisi air. Tambahkan 2 sdm minyak goreng. Fungsinya agar tidak lengket saat merebus pempek.
- Setelah air mendidih, masukkan pempek dan rebus selama 5-10 menit hingga pempek mengapung. Angkat tiriskan.
- Potong potong pempek terlebih dahulu sebelum menggoreng agar kering merata. Silahkan mencoba 😊
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Diolah dengan menggunakan bahan berkualitas Menjadikan Pempek Lezat Cap Ikan Tenggiri memiliki rasa yang nikmat. Cara buat pempek adaan, anti gagal dan anti kempes. Resep Pempek Adaan Ikan Tenggiri Asli, Enak, kenyal, Gurih Cepat mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
