Sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos (tanpa ikan) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pempek dos (tanpa ikan):
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Ambil 1 bgks kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 450 ml air panas
- Sediakan 1 biji telur kocok lepas
- Sediakan 4 ons tepung kanji
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Isian :
- Sediakan 1-2 biji telur (kocok lepas)
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput kaldu ayam
- Ambil Cuka (kuah) :
- Gunakan 30 biji cabe rawit
- Gunakan Gula aren secukupnya (klo bs warna hitam)
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil 2 sdt bwg putih giling
- Gunakan 350 ml air
- Ambil secukupnya Garam
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Langkah Langkah Cara Membuat Pempek Dos Simple Tanpa Ikan. Persiapkan semua alat dan bahan untuk membuat pempek.
Langkah-langkah mengolah Pempek dos (tanpa ikan):
- Masukan tepung terigu, kaldu sapi, garam dan air panas kedalam wadah aduk smpai rata
- Kocok lepas telur masukan kdalam adonan tadi aduk smpai merata
- Masukan bawang putih dan minyak manis aduk terus dan masukan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk hingga kalis
- Kocok telur lalu ambil sedikit adonan bulatkan trus pencet tengah nya jgn smpai brlubang masukan 1 sdm telur kocok td kdalam adonan lalu pencet2 ujungnya smpai merata dsemua bagian.
- Didihkan air campur sedikit garam dan 2 sdm minyak biar ga lengket oas d rebus. Klo udh merapung angkat dan tiriskan
- Cuka (kuah) : halus kan cabe rawit, masukan kdalam panci air, bwg putih, cabe rawit, gula aren(yg sudah diparut), asam jawa dan garam. Masak hingga mendidih tes rasa trus saring kuahnya
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan siap d santap brsama keluarga trcinta
Selanjutnya kamu perlu untuk merebus air secukupnya hingga matang yang akan kita jadikan untuk adonan pempek. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
