Sedang mencari ide resep ikan acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan acar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Acar Kuning memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Ikan Acar Kuning:
- Gunakan 1 kg ikan ekor kuning (bebas mau ikan apa aja yg cocok)
- Sediakan 9 siung Bawang merah (dihaluskan)
- Gunakan 7 siung Bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1 ruas jari jahe (dihaluskan)
- Ambil 2 ruas jari kunyit (dihaluskan)
- Sediakan 2 butir kemiri (dihaluskan)
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan Secukupnya cabe ijo (diiris serong)
- Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Ikan Acar Kuning:
- Pertama, marinasi ikan terlebih dahulu, lalu goreng setengah matang atau sampai matang (sesuai selera)
- Tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan layu.
- Tambahkan air, garam, gula dan penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut.
- Masukkan ikan yg sudah digoreng. Aduk rata. Masak sebentar.
- Terakhir, tambahkan cabe ijo yg sudah diiris. *tips : jika tidak ingin cabe ijo terlalu layu, masukkan pada saat api sudah dimatikan dan diaduk sedikit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
