Sedang mencari inspirasi resep gulai taboh ikan tuna khas lampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai taboh ikan tuna khas lampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gambar Gulai Taboh Ikan Khas Lampung Liwa. Taboh menurut bahasa Lampung berarti santan. Menu itu terbuat dari bahan utama ikan gabus atau ikan nila.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai taboh ikan tuna khas lampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai taboh ikan tuna khas lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai taboh ikan tuna khas lampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Taboh Ikan Tuna khas Lampung menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Gulai Taboh Ikan Tuna khas Lampung:
- Sediakan 500 gram ikan tuna (atau ikan apa saja)
- Sediakan 8 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan kunyit secukupnya (haluskan)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh (iris)
- Ambil secukupnya kemangi (siangi)
- Siapkan 200 ml santan kental
- Siapkan jeruk nipis/lemon
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan penyedap (opsional)
Gulai taboh menjadi menu wajib dalam setiap upacara-upacara adat masyarakat Lampung. Maka tak mengherankan jika menu yang satu ini menjadi menu andalan dan setiap perhelatan akbar. Namun, jangan khawatir untuk Anda yang ingin menikmati masakan gulai taboh ini, Anda bisa membuatnya. Jenis ikan yang umum digunakan yaitu ikan tongkol atau ikan tuna.
Cara membuat Gulai Taboh Ikan Tuna khas Lampung:
- Bersihkan ikan tuna, cuci hingga bersih, beri air perasan jeruk nipis/lemon untuk menghilangkan amis pada ikan, biarkan selama 5 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri, dan garam. Setelah halus tumis bumbu bersama serai dan laos hingga matang.
- Setelah bumbu matang tambah air kemudian masukkan ikan, beri gula dan penyedap. Masak selama 5 menit, kemudian masukan santan bersama belimbing wuluh. Tunggu hingga mendidih aduk perlahan agar santan tidak pecah. Terakhir masukan daun kemangi, tes rasa. Gulai ikan siap di hidangkan
Gulai taboh memiliki arti 'gulai santan' dan jadi makanan khas Lampung tepatnya dari Pesisir Salah satu makanan khas Lampung yang wajib dicoba yaitu Tempoyak, hidangan yang berasal dari olahan buah durian yang difermentasi. Hasil: Resep Gulai Taboh Khas Lampung. Gulai Taboh adalah makanan khas dari Provinsi Lampung yang sangat enak, siapa kira makanan berkuah yang satu ini sudah banyak yang menggemarinya tidak hanya dari Lampung tapi bahkan beberapa masyarakat Indonesia sudah pernah mencicipinya. Makanan khas lampung enak yang selanjutnya adalah gulai taboh. Bahan tersebut akan di masak dengan menggunakan santan lalu diberi tambahan rebung serta kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai taboh ikan tuna khas lampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
