Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi menggunakan 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Mangut lele kemangi:
- Gunakan 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele)
- Siapkan 9 siung Bawang merah +/-
- Sediakan 7 siung Bawang putih +/-
- Ambil 1 ruas Laos
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 batang Sere
- Ambil 4 butir Kemiri yang sdh digoreng
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk purut
- Gunakan 2 butir Jeruk nipis
- Sediakan 3000 Kelapa parut saya beli
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan 1 biji Lombok besar
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit
- Sediakan sesuai selera Garam + gula pasir
- Ambil Bumbu utk lele
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan Merica optimal(saya pakai ladaku)
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan Garam
- Siapkan Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele
Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Cara meracik Mangut lele kemangi:
- Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀)
- Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan
- Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas
- Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,
- Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere
- Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi
- Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu
- Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,
- Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih
- Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah
- Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan
Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Resep Mangut Lele Kemangi, Hidangan Dengan Rasa Dan Aroma yang Lezat Banget. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
