Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Mangut Lele:
- Gunakan 4 ekor lele goreng
- Gunakan 2 buah tomat hijau, potong-potong
- Ambil 1 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 1 buah cabe hijau besar, iris serong
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Sejempol laos, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Santan kental
- Ambil secukupnya Gula, garam, lada
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Seruas jari kencur
- Gunakan Seruas jari kunyit
Cara meracik Mangut Lele:
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan cabe besar, daun salam, daun jeruk, laos, serai, cabe rawit
- Masukkan lele goreng dan beri air secukupnya, biarkan bumbu meresap
- Beri gula, garam dan lada. Tes rasa
- Masukkan santan dan tomat hijau
- Karena ada sisa kol buat lalapan, sekalian aja juga aku masukkan..bahan ini bisa diskip ya moms. 😄
- Aduk rata hingga mendidih
- Untuk air dan santan sesuaikan dengan selera ya moms, kalo aku sukanya banyak kuah dan kental 😄
- Sajikan dengan nasi hangat
- Selamat mencoba moms. 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
