Mangut Lele Kemangi
Mangut Lele Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Mangut Lele Kemangi:
  1. Sediakan 1/2 kg ikan Lele
  2. Ambil Jeruk nipis
  3. Sediakan Lengkuas (geprek)
  4. Gunakan Jahe (geprek)
  5. Sediakan Serai (geprek)
  6. Ambil 1 lembar Daun salam
  7. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
  8. Ambil Santan kelapa
  9. Ambil Kemangi
  10. Gunakan Lombok merah besar (potong serong)
  11. Gunakan Lombok hijau besar (potong serong)
  12. Sediakan Tomat
  13. Gunakan Bumbu Halus :
  14. Sediakan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
  15. Sediakan 4 bh bawang merah
  16. Ambil 3 bh bawang putih
  17. Siapkan 1 bh kemiri
  18. Sediakan Se ujung jari kunyit
  19. Siapkan Se ujung jari kencur
  20. Gunakan Sedikit gula merah
  21. Siapkan Garam
  22. Ambil Gula
  23. Sediakan Penyedap rasa
Cara mengolah Mangut Lele Kemangi:
  1. Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat
  2. Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan
  3. Goreng ikan lele hingga kering
  4. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
  5. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi
  6. Tunggu hingga matang
  7. Siap untuk disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!