Sedang mencari ide resep lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lakse kuah kari ikan khas melayu kepri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada yang menyebutnya laksa kari, laksa lemak, atau bahkan nyonya laksa. Ini adalah hidangan peranakan Tionghoa dan Melayu yang populer di Malaysia Bagaimana cara membuat laksa kari yang enak? Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri:
- Ambil 500 gr Mie sagu
- Gunakan 100 gr Ikan tamban, siangi (opsional : ikan bilis haluskan)
- Ambil 300 ml Santan kental
- Sediakan 300 ml Santan encer
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Daun Kari
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabe merah
- Siapkan 2 sdm Parutan kelapa yg disangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
Lakse kuah adalah kuliner khas Provinsi Kepulauan Riau. Ini adalah jajanan umum di provinsi itu, sehingga mudah ditemukan di mana saja. Lakse kuah adalah makanan khas saat perayaan Maulid Nabi. Namin di hari-hari biasa juga mudah ditemukan pedagang yang menjajakan makanan ini.
Langkah-langkah mengolah Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri:
- Didihkan air, rebus mie hingga matang, angkat, wadahi mie dg daun mangkuk", sisihkan.
- Kuah : rebus ikan 1-2menit, angkat, haluskan, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan santan encer, aduk hingga rata, lalu masukkan ikan, diikuti santan kental dan daun kari, aduk rata, lalu masukkan garam, gula, kaldu. Masak hingga kuah agak mengental, koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan mie dg kuah kari ikan hangat".
Sementara Melayu hadir dengan kue-kue dan juga kari. Lakse adalah makananberjenis mie yang di campur dengan bumbu Tionghoa dan Melayu. Lakse memiliki bentuk mie bulat putih dan sedikit tebal.nama Lakse diambil daru bahasa. Kuah kari yang tersaji biasanya berupa kuah ayam ataupun kambing. Benar-benar rasanya seperti pengalaman makan beragam roti khas Tidak hanya roti jala, paduan cocok dengan kuah kari ini bisa juga kamu terapkan dengan berbagai jenis roti lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
