Lagi mencari ide resep kernas ikan tongkol/tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kernas ikan tongkol/tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kernas ikan tongkol/tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kernas ikan tongkol/tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kernas ikan tongkol/tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kernas ikan tongkol/Tuna memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Kernas ikan tongkol/Tuna:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol yg berat 3 kg di fillet
- Ambil 2 bh telur ayam
- Sediakan 1/2 bh kelapa parut
- Siapkan 2 sdm merica bubuk
- Ambil 9 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 gelas ukuran sedang sagu butir/ mutiara di rendam di air panas
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur / penyedap
Bahkan ikan tuna dari Indonesia sampai dieskpor ke luar negeri, seperti Thailand. Baik ikan tuna, cakalang, maupun, tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan, lho. Namun, tongkol dan cakalang lah yang paling sering diolah menjadi makanan khas nusantara. Pasalnya, ikan ini memang lebih mudah diperoleh di Indonesia dan harganya.
Langkah-langkah mengolah Kernas ikan tongkol/Tuna:
- Ikan yg udh di fillet di hancurkan dagingnyaa, bisa menggunakn blender bisa juga di giling sajaa pake gilingan cabe aj, krna iknnya gmpang lunak, dan praktis, klo aku giling di ulekan cabe aja😃
- Sagu butir/ mutiaranya di rendam pake air panas, biar agak mengembang, kira2 5 menit rendamnya,
- Trus haluskan bawang putih, jahe dan campurkn merica.
- Stlh smua bahan slse, campurkn ikan yg udh halus sama kelapa, telur bumbu halus dan garam, kaldu jamur/ penyedap. Cicipin rasa, stlh oke rasanya bru dibentuk dan siap untuk digoreng ke minyak panas.
- Taraa jadilh seperti ini, ini rasanya bener2 makyoos bnget👌 sehat dan terjamin.
Baru baru ini saya baru tau ternyata ikan tuna dan ikan tongkol itu berbeda. Bermula waktu beli ikan di pasar, si penjual ikan bilang, ini ikan tuna bukan tongkol. Ikan tuna harganya lebih mahal dari ikan tongkol. oww. saya baru ngeh. Ikan tuna, ikan opah dan hiu mackerel аdаlаh satu-satunya spesies уаng dараt mempertahankan suhu tubuh lebih tinggi daripada air dі sekitarnya. Sеbаgаі pemangsa aktif juga lincah, tuna mempunyai tubuh ramping, serta termasuk dalam ikan pelagis tercepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kernas ikan tongkol/tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
