Sedang mencari inspirasi resep ikan dori chips yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dori chips yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun seiring berkembangnya Fish and Chips ke Asia dan sebagainya, ikan yang digunakan untuk membuatnya pun sangat bervariasi. Hampir semua jenis ikan fillet (irisan besar tanpa tulang atau duri) dapat dijadikan sebagai bahan pembuatan Fish and Chips sebut saja seperti kakap, cucut, dori, dan sejenisnya. Fish and chips sendiri dalam bahasa Indonesia biasanya diartikan sebagai ikan dan kentang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dori chips, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan dori chips yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dori chips yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Dori Chips menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Ikan Dori Chips:
- Siapkan 200 gr Ikan Dori
- Ambil Putih Telor
- Gunakan Tepung Roti (utk lumuran ikan)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil Bumbu penyedap rasa ayam
- Sediakan Minyak Sayur (untuk menggoreng)
- Sediakan 1/2 bh Jeruk lemon
Banyak yang mengira bahwa ikan dori adalah asli jenis ikan Jhon Dory yang hidup di laut. Tapi ternyata ikan dori fillet yang beredar luas di pasaran merupakan jenis ikan patin yang hidup di air tawar. Ikan dori atau fillet dory populer dijadikan menu fish and chips, tahukah kamu kalau ikan ini sebenarnya ikan patin? Jangan kaget, ikan fillet dori dan ikan patin.
Langkah-langkah membuat Ikan Dori Chips:
- Ikan dori dibagi 3, kemudian lumuri garam (jgn kebanyakan) bumbu penyedap rasa.dan perasan lemon (diamkan sebentar)
- Lumuri ikan dori dengan putih telor. Kemudian lumuri dengan tepung roti
- Setelah selesai.. panaskan minyak. Dan ikan siap di goreng. (api setelah minyak panas dikecilkan)
Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia. Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia karena hampir tak berduri dan tentunya bisa dijadikan lauk makan nasi. Kontroversi ikan dori adalah ikan patin terus menjadi perbincangan di media sosial. Banyak yang mengira bahwa ikan dori yang beredar saat ini adalah asli jenis ikan Jhon. Sedangkan, fish and chips di Australia dan New Zealand memanfaatkan kerabat dari ikan Dori atau blue tang yakni jenis silver dory.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Dori Chips yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
