Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner Malang Ikan asap pedas di olah mangut dan lalapan. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan asap memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Mangut ikan asap:
- Gunakan 3 bh ikan asap
- Sediakan 2 bh terong
- Sediakan 1 papan pete
- Sediakan 800 ml santan sedang kentalnya
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 bks kaldu blok (skip)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan sesuai selera Cabai merah dan rawit,
Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Resep Mangut Ikan Nila Asap : Haluskan dua bawang, kunyit, jahe, cabe. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg digeprek. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Langkah-langkah meracik Mangut ikan asap:
- Siapkan bahan-bahannya
- Bumbu2 di ulek kasar aja
- Lalu di tumis..sampai benar2 matang dan harum. Tambahkan daun salam dan lengkuasnya.
- Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan terong lalu ikan asap. Terakhir masukkan pete.
- Masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap Special.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
