Lemper Abon ikan
Lemper Abon ikan

Lagi mencari inspirasi resep lemper abon ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper abon ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper abon ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper abon ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper abon ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Abon ikan memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Lemper Abon ikan:
  1. Ambil 500 gr beras ketan, cuci bersih
  2. Siapkan 400 ml santan (200 ml santan kara + 200 ml air, aduk)
  3. Siapkan 2 lembar daun pandan
  4. Siapkan 3-4 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil 1/2 sdt garam
  7. Siapkan Secukup nya daun pisang untuk bungkus
  8. Sediakan Secukupnya abon ikan untuk isian
Langkah-langkah mengolah Lemper Abon ikan:
  1. Rendam beras ketan selama 1 jam.
  2. Tiriskan,kukus beras ketan selama 15 menit atau sampai setengah matang. Angkat.
  3. Sementara, campur santan, daun pandan, daun jeruk, daun salam, garam, rebus sampai mendidih, sisihkan
  4. Campur beras ketan dgn rebusan santan.
  5. Kukus kembali sampai beras ketan matang.kurleb 30 mnt. Sisihkan, biarkan dingin.
  6. Penyelesaian : - Siapkan loyang 20x20, alasi dgn plastic, oles minyak tipis agar ga lengket
  7. Bagi dua beras ketan. Masukkan setengah ke dalam loyang, ratakan sambil ditekan.
  8. Tambahkan abon ikan diatas ketan, ratakan.
  9. Masukkan sisa ketan, ratakan sambil ditekan2
  10. Keluarkan lemper dr loyang, potong sesuai selera.
  11. Bungkus potongan lemper dgn daun
  12. Bisa dipanggang juga biar tambah harum & awet

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper abon ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!