Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan sembilang asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan sembilang asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan sembilang asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan sembilang asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika ibu akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya komposisi cabai dan kepedasan pada ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan sembilang asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ikan Sembilang asam pedas menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pepes ikan Sembilang asam pedas:
- Siapkan 1/2 kg ikan Sembilang (bagian badan)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan Garam dan penyedap
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah tomat
- Ambil 8 buah belimbing wuluh
- Ambil Secukupnya cabai rawit
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi
Tidak perlu lama, sebentar saja hingga daun pisang menjadi kehitaman. Langkah-Langkah Membuat Pepes Ikan Pindang Pedas : Pisahkan daging ikan dengan durinya, sisihkan. Setelah itu haluskan (uleg) ikan hingga halus. Campurkan ikan yg sdh diuleg dengan bumbu dan telur, uleni dengan tangan hingga rata.
Cara meracik Pepes ikan Sembilang asam pedas:
- Cuci bersih ikan dan beri air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis,
- Haluskan bumbu, iris2 sereh seruas jari, tomat, belimbing wuluh, daun jeruk dan daun salam
- Gulir2kan ikan kedalam bumbu halus sampai merata
- Tata ikan yg sudah di bumbui keatas daun pisang, NB: daun pisang terlebih dahulu di panaskan diatas kompor/dijemur agar teksturnya mudah di bentuk)
- Setelah selesai, kukus pepes selama 30 menit.
- Rasanya enak buibuk, baunya juga wuangiiii… Pedas asam gurih. Yummy
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan sembilang asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
