Anda sedang mencari inspirasi resep pepes lele tempoyak simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes lele tempoyak simpel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes tempoyak ikan mas, tidak harus ikan mas tapi ikan patin, ikan lele dll tergantung selera, begitu juga dengan bumbu yg digunakan tinggal kreasi kita. Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele tempoyak simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes lele tempoyak simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes lele tempoyak simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes lele tempoyak simpel memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pepes lele tempoyak simpel:
- Ambil 500 gr Ikan lele atau patin. Kalau pake lele, pilih ukuran sedang
- Sediakan Tempoyak durian
- Ambil 4 siung Bawang merah besar
- Siapkan 2 siung Bawang putih besar
- Gunakan 15 biji Cabe rawit
- Ambil 10 biji cabe ijo atau boleh tambah bila suka
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 buah Tomat besar
- Sediakan Gula, garam
- Gunakan Boleh pake irisan sereh dan daun kemangi. Aku kehabisan
- Ambil Daun pisang dibakar biar layu
Tempoyak sendiri memiliki berbagai variasi olahan tradisional selain menjadi sambal. Jika berkunjung ke Palembang, Bengkulu, Jambi atau Lampung, yang menjadi wilayah pecinta olahan tempoyak, kamu wajib banget cobain menu gulai tempoyak dengan ikan nila atau pepes tempoyak ikan mujair. Hasil pengamatan pada karakter… Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah.
Cara mengolah Pepes lele tempoyak simpel:
- Ikan lele di cuci bersih, beri jeruk nipis. Diamkan lalu cuci kembali. Sisihkan
- Bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit digiling kasar, masukkan tomat, haluskan kembali.
- Masukkan tempoyak tiga sendok makan muncung. Tambahkan gula 2 sdm muncung, garam 1 sdt. Tempoyaknya jadi lebih manis.
- Ambil potongan daun pisang, masukkan ikan lele, lumuri ikan dgn campuran tempoyak. Tambahkan cabe rawit dan cabe ijo utuh. Boleh ditambah irisan sereh dan daun kemangi.
- Gulung rapi daun pisang, sematkan lidi di bagian samping kanan kiri. Kukus selama 30 menit api sedang. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Bismilah, AKUN RESMI PEPES Apa itu PEPES ? PEPES adalah Perhimpunan Emak Emak Penggerak Indonesia Sejahtera. Ini adalah salah satu kegiatan yg akan membantu anggota pepes ber INOVASI. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. KOMPAS.com - Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari daging durian matang dan garam secukupnya, difermentasi kemudian disimpan dalam wadah kedap udara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes lele tempoyak simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
