Lagi mencari ide resep pepes/brengkesan tempoyak ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes/brengkesan tempoyak ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Pepes Patin Tempoyak Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Buat yang belum tau, langsung aja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes/brengkesan tempoyak ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes/brengkesan tempoyak ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes/brengkesan tempoyak ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin:
- Siapkan 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong2)
- Gunakan 1 lbr daun kunyit (sobek2)
- Ambil Secukup nya daun pisang(untuk membungkus)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh cabai merah
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 2 sdm tempoyak(durian yang di fermentasi)
- Sediakan Gula dan garam (sesuai selera)
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.
Cara mengolah Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin:
- Blender jadi satu bumbu halus
- Lumuri ikan dengan bumbu halus dan daun kunyit
- Bungkus dengan daun pisang
- Lalu kukus hingga matang kalau habis d kukus langsung dmkn jg bs mau di panggang lagi jg boleh,punya saya tak panggang lagi
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat,maaf ini habis saya cicipin hehe enk si soal nya
Campur rata bumbu halus dan tempoyak. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes/brengkesan tempoyak ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
