Sedang mencari inspirasi resep pepes patin tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes patin tempoyak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes patin tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes patin tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain menjadi makanan khas Sunda, ternyata pepes ikan juga menjadi masakan khas kota Palembang yang bisa menggugah selera. Pepes Patin Tempoyak Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Pepes Patin Kemangi #ComboNgabibita_RecookWina enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes patin tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Patin Tempoyak memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Pepes Patin Tempoyak:
- Gunakan 1000 gram ikan patin (2 ekor ikan patin ukuran besar potong2)
- Ambil 500 gram tempoyak (sesuai selera)
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Daun Kemangi
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 150 gram cabe merah keriting
- Ambil 150 gram cabe merah besar
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 batang serai rajang halus
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 8 buah kemiri sangray
Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak disbanding dengan. Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak Pedas, Siap. Pekena Pais Patin dan Patin Tempoyak Claypot Sampai Licin! 😭 😭. AWESOME Large Patin Tempoyak and Pais Tempoyak Bakar at Go'Bang Maju KL.
Langkah-langkah membuat Pepes Patin Tempoyak:
- Cuci bersih ikan patin marinasi dengan perasan jeruk lemon dan taburi garam diamkan selama minimal 30 menit, haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam wadah baskom campurkan dengan 500 gram tempoyak
- Masukkan ikan ke dalam bumbu halus baluri ikan dengan bumbu halus kemudian bungkus dengan daun pisang (komposisi saat membungkus daun kemangi kemudian letakkan ikan+bumbu halus di atasnya baru tambahkan lagi kemangi dan cabe rawit utuh di atasnya)
- Kukus pepes selama 60 menit dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam pepes
- Panggang sebentar di atas teflon agar aroma lebih wangi.pepes patin tempoyak siap dihidangkan bersama nasi putih hangat
Nowadays tempoyak is fermented specially for culinary use because there is such as huge demand for Tempoyak available at the market are now usually quite fresh and are less sour than the older. Resep Brengkes Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang. Saya sama sekali ga bisa makan ikan sungai termasuk patin. Pepes ikan tempoyak is a popular dish in across southern Sumatra. Tempoyak was one of those things I never knew existed, and then I saw everywhere. "Hey you know they are serving durian tempoyak over there," he said, pointing across the street at a restaurant. yaitu menggunakan Tempoyak dan tidak menggunakan Tempoyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes patin tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
