Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan salai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan salai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi Kalian yang Ingin membuat pindang salai lemak bisa menonton diatas,, tonton sampai habis supaya tidak ada resep yang kewatan Jangan lupa di like. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan salai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan salai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan salai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Salai menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Pindang Ikan Salai:
- Sediakan 2 ekor salai baung (200gr)
- Siapkan 5 buah bamer
- Gunakan 3 buah baput
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg serai
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 2 bh cabe lombok
- Sediakan 6 buah rawit
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Siapkan 1 lt air
- Ambil Kecap manis dan asin (boleh skip jika tidak suka)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan secukupnya Gula & Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
Ikan salai adalah ikan yang diasap sampai mengering, bahan bakunya biasanya berupa ikan baung Selain dimasak GULAI IKAN SALAI ALA DENTIST CHEF, ikan salai enak dimasak pindang. kuah. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Sedangkan masakan pindang dari Palembang dan Musi Rawas tidak memakai trasi. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain.
Langkah-langkah meracik Pindang Ikan Salai:
- Potong ikan salai menjadi beberapa bagian lalu cuci/bilas dengan air masak
- Iris semua bumbu ya kcuali daun salam dan daun jeruk
- Rebus air kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai
- Tumis smua bumbu yg sdh diiris dengan terasi sampai harum kemudian masukan kedalam rebusan air aduk2, beri kaldu jamur, gula dan masukan pula asam jawa
- Setelah mendidih masukan irisan tomat,rawit dan ikan salai, masak sebentar dengan api kecil saja, kemudian angkat. Lalu terakhir tambahkan garam dan kecap trus koreksi rasa. Jika sudah pas silahkan angkat dan tiriskan d mangkok
- Hepi cooking moms sajikan dengan nasi hangat,sambal terasi dan lalapan ya 😁
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita, baik di pasar. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang A. Memilih Bahan Baku (Ikan) yang Segar. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Jenis ikan yang diawetkan pun beragam, mulai dari ikan gabus, patin, sampai ikan lais.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan salai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
