Lagi mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Pindang Ikan Patin:
- Gunakan 4 ekor ikan patin
- Sediakan jeruk nipis/ lemon
- Ambil serai di geprek / iris juga boleh
- Gunakan lengkuas di geprek / iris kasar juga bisa
- Gunakan jahe di geprek / iris kasar
- Siapkan kunyit (saya pake kunyit bubuk)
- Ambil iris kasar Duo Bawang
- Ambil Cabe mereh kriting dan cabe rewit iris kasar
- Ambil Belimbing Wuluh / Asam Jawa
- Sediakan 2 sdm perasan jeruk lemon / nipis
- Ambil tomat di potong dadu kasar
- Sediakan daun bawang iris kasar
- Sediakan garam, lada
Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Cara membuat Pindang Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin dan marinasi ikan sambil menyiapkan bumbu
- Setelah itu panas kan minyak, ikan patin saya goreng setengah mateng ya. setelah digoreng semua kita lanjut ke proses esekusi (masak bumbu)
- Kemudian panas kan minyak, masukkan duo bawang tumis sampai wangi dan masukkan duo bawang bersama serai, lengkuas dan jahe
- Setelah semua wangi tambahkan air dan kunyit bubuk secukupnya masukkan ikan.
- Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh dan tomat, tambahkan garam dan lada cek rasa
- Setelah semua mateng, terakhir masukan daun bawang (iris kasar) untuk mempercantik dan hidangkan
Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih senang untuk memakan tumbuhan. Budidaya ikan patin kian banyak muncul dan berkembang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
