Anda sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mas arsik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Mas Arsik memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Ikan Mas Arsik:
- Sediakan 2 ekor ikan mas, potong2 bulat. Cuci bersih
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 5 bh asam cikala, kupas. Geprek
- Ambil 3 bh asam potong
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 250 gr bawang batak, bersihkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 10 bh terong telunjuk, cuci bersih
- Sediakan 1 Liter air
- Sediakan 2 bh kincung/kecombrang, iris
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 bh cabe rawit bsr
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit agak besar
- Siapkan 10 bh bwg merah
- Ambil 5 bh bwg putih
Langkah-langkah mengolah Ikan Mas Arsik:
- Blender bumbu halus. Tuang air ke dlm wajan. Masukkan bumbu halus, sereh, asam cikala, asam nipis & kecombrang. Tambahkan garam secukupny. Aduk2 hingga garam larut. Koreksi rasa apakah garamnya sdh pas atau blm. Nyalakan api.
- Masukkan sebagian bawang batak ke dasar kuali. Susun ikan mas diatasnya hingga terendam air. Tambahkan sisa bawang batak diatas ikan.
- Masak sampai air menyusut. Masukkan tering telunjuk. Tutup sbntr hingga air sisa sedikit dan terong layu. (Kalau suka ga bkuah, masak smp air benar2 kering). *terong bs diganti kacang panjang ya. Karna suami asam urat jadinya aq pk terong aja😊 siap untuk dinikmati.
- Nah…kl anak2ku ikan arsiknya sukanya digoreng lg sampai kering. Enak lhooo😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
