Sedang mencari ide resep pempek kulit ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek kulit ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Ikan memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pempek Kulit Ikan:
- Siapkan 175 gr kulit ikan cincang halus
- Siapkan 175 gr daging ikan tenggiri blender
- Ambil 50 gr bawang merah iris
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 200 gr sagu tani
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 1 Putih telur
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah mengolah Pempek Kulit Ikan:
- Campur kulit ikan, dating ikan, gula, bawang putih, garam, air, telur aduk rata, masukan bawang merah, aduk rata, masukan sagu sedikit2 hingga rata
- Siapkan talenan yang sudah di tabur sagu, letakan 1 sdm adonan, tabur sedikit sagu, bulatkan dan pipihkan, ketebalan sesuai selera, kalau suka yang hasil akhirnya garing sekali dibuat tipis, yang suka garing diluar saja agak tebal.
- Goreng dengan minyak panas dengan api kecil hingga matang, untuk stok di rumah bisa disimpan di plastik /kotak makanan dan di freezer. Untuk langsung dimakan, potong2 sesuai selera, goreng kembali hingga kecoklatan dan garing, siap dihidangkan dengan cuka pempek dan potongan timun atau sambal tauco. Di foto saya buat versi kriuk karena anak saya suka makan pempeknya saja tanpa sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Kulit Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
