Lagi mencari inspirasi resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele khas yogyakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Mangut Lele Khas Yogyakarta:
- Gunakan 1 kg ikan lele
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 5 buah cabai
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprak
- Ambil 1 ruas serai geprak
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 6 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai hijau
- Siapkan 1 ruas kencur
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta:
- Bersihkan ikan lele, kemudian rendam dengan garam dan bawang putih selama 10 menit.
- Panaskan penggorengan, goreng ikan lele (tidak usah terlalu kering). Kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas, daun salam, dan daun serai.
- Masukkan ikan lele aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap sesuai selera. Tes rasa.
- Masukan tomat, dan cabai. Kemudian beri air secukupnya. Diamkam hingga mendidih.
- Mangut Ikan Lele Khas Yogyakarta siap dihidangkan!😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
