Lagi mencari ide resep mangut ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan ekor kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan Ekor Kuning asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan ekor kuning memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Mangut ikan ekor kuning:
- Gunakan 1 kg ikan ekor kuning
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas serai
- Ambil secukupnya Daun salam
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm Santan kara
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai rawit (pedas sesuai selera)
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan sedikit Ketumbar
Lihat juga resep Gulai ekor kuning enak lainnya! Resep 'ikan ekor kuning' paling teruji. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini.
Langkah-langkah mengolah Mangut ikan ekor kuning:
- Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan
- Goreng ikan sebentar hingga kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, setelah itu beri air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, icip rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan ikan yg sudah di goreng, biarkan sejenak hingga kuah meresap ke dalam ikan.
- Mangut ikan ekor kuning siap dihidangkan
Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Magelang, mari kita simak resepnya berikut ini. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar. Dulunya saya suka bingung , ikan ini mau dimasak. Masakan Padang - Resep Gulai Ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
