Anda sedang mencari inspirasi resep model ikan (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal model ikan (khas palembang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pempek Model Ikan Khas Palembang Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Model disini bukan bintang iklan cantik melainkan nama salah satu jenis varian pempek juga. Pempek Model ikan adalah jenis pempek berkuah mirip tekwan namun ada isi tahu tidak heran sering disebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model ikan (khas palembang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan model ikan (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah model ikan (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model Ikan (Khas Palembang) menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Model Ikan (Khas Palembang):
- Ambil 1 kg daging ikan gabus
- Siapkan 400 gr tepung tapioka
- Gunakan 520 gr air
- Siapkan 50 gr garam
- Sediakan 30 gr gula
- Sediakan Isi
- Sediakan secukupnya Tahu
- Sediakan Kuah
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil secukupnya Kepala udang
- Sediakan Jamur kuping
- Ambil Sedap malam
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Timun
- Sediakan Soun
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Model sangat terkenal di Kota Palembang. Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan tekwan. Model memiliki dua pilihan bahan dasar Kerupuk makanan ringan khas palembang ini rasanya khas. Kerupuk ini cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Cara mengolah Model Ikan (Khas Palembang):
- Siapkan wadah, masukan ikan, air, gula dan garam, aduk rata, tambahkan tepung, aduk rata.
- Ambil adonan kira-kira 2sdm, isi dengan tahu (potongan kecil), bentuk adonan bulat. Goreng dengan api kecil agar matang merata.
- Siapkan kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum, tambahkan lada dan kepala udang, tekan kepala udang menggunakan spatula sampai otaknya lumer hingga tumisan berwarna kemerahan.
- Rebus air, masukan tumisan bawang yang sudah matang (no.3), tambahkan jamur kuping, sedap malam, gula, garam, dan kaldu, masak hingga mendidih, masukan model yang sudah digoreng, lanjutkan proses masak hingga bumbu meresap di model dan empuk. Koreksi rasa.
- Angkat model yang sudah empuk, potong2, siram dengan kuah, tambahkan soun, irisan timun, dan irisan daun bawang. Model siap disajikan.
Salah satu makanan khas Palembang ini menjadi tujuan wisata kuliner yang harus Anda coba saat sedang berada di sana. Sebenarnya untuk isinya sendiri sama dengan tekwan dan pempek karena menggunakan bahan yang serupa yaitu tepung sagu serta ikan. Makanan olahan ikan khas Palembang yang pertama yaitu tekwan. Tekwan terbuat dari ikan giling dan tepung sagu yang direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang berisi jamur kuping, irisan bengkoang, bunga sedap malam yang dikeringkan, sohun, bawang goreng, daun bawang dan daun. Gohu ikan adalah salah satu masakan khas Ternate.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Model Ikan (Khas Palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
