Anda sedang mencari ide resep model tanpa ikan (tepung mocaf) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal model tanpa ikan (tepung mocaf) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model tanpa ikan (tepung mocaf), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan model tanpa ikan (tepung mocaf) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Selain menghemat biaya, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang akan kita buat dengan situasi dan kondisi ikan mas yang akan kita pancing. Lebih irit tanpa daging ikan, yuk intip cara membuat pempek di bawah ini!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah model tanpa ikan (tepung mocaf) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf) menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf):
- Ambil 250 gr tepung mocaf (bisa diganti tepung gandum/terigu biasa)
- Siapkan 250 gr sagu tani
- Sediakan 5 siung bawang putih halus
- Siapkan 6 gr kaldu jamur
- Ambil 1 sdm garam halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Kurleb 300 ml air panas
- Sediakan 3 potong tahu putih, belah dua
- Ambil Kuah
- Ambil 8 siung bawang putih halus
- Siapkan 3 siung bawang merah halus
- Sediakan 1/2 buah bombay halus
- Ambil 3 gr kaldu jamur
- Ambil 50 gr ebi
- Siapkan 2 buah telur kocok lepas
- Ambil Secukupnya garam kasar
- Ambil 2 liter air
Umpan ikan mas jitu sudah diracik, namun masih kurang mantap dan. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya.
Langkah-langkah mengolah Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf):
- Uleni dengan sendok kayu : tepung mocaf (terigu/gandum) bersama bawang putih halus, gula pasir, dan kaldu jamur, perlahan masukkan air panas, adon sampai rata
- Masukkan garam halus, aduk hingga rata, lalu masukkan sagu tani perlahan lahan, uleni dengan tangan sampai Kalis
- Bagi menjadi bbrp bulatan, saya Kurleb 160gr perbulatan (dapat 6 bulatan)
- Beri ruang di tengahnya lalu isi dengan tahu putih, lakukan sampai adonan habiskan
- Rebus di air mendidih, biarkan lama mengambang hingga benar2 matang di bagian dalamnya
- Angkat dan tiriskan
- Jika suka bisa digoreng dulu atau model bisa lgsug dimakan bersama kuah
- Cara membuat kuah : didihkan air di panci, masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, ebi dan terakhir telur kocok utk mengentalkan kuah, aduk terus hingga matang, tes rasa
- Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, Selamat menikmati
Cara membuat umpan ikan mas tanpa kroto selanjutnya ialah dengan menambahkan adonan daging belut atau ikan. Pertama kukus dulu setengah matang adonan ikan belut ataupun adonan jenis ikan lain setengah matang. Adonan setengah matang tersebut bisa anda tambahkan pada umpan ikan. Dibuat dengan metode fermentasi berbeda jika anda melihat manfaat jahe dan jeruk nipis, tepung mocaf memiliki karakteristik yang sangat mirip. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
