Pakasam / Ikan Samu
Pakasam / Ikan Samu

Sedang mencari ide resep pakasam / ikan samu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pakasam / ikan samu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pakasam / ikan samu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pakasam / ikan samu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pakasam / ikan samu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pakasam / Ikan Samu memakai 3 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Pakasam / Ikan Samu:
  1. Ambil 250 gr baby mujaer
  2. Ambil 4 sdm munjung garam
  3. Ambil 2 genggam beras
Cara membuat Pakasam / Ikan Samu:
  1. Siangi dan cuci bersih ikan.
  2. Setelah ikan ditiriskan..campurkan dengan garam..aduk rata lalu tiriskan lagi. Biarkan air di ikan menetes..
  3. Sangrai beras tanpa minyak sampai kecoklatan (jangan gosong). Lalu tumbuk/uleg sampai halus..agak2 kasar jg gak papa
  4. Campurkan tumbukan beras dengan ikan tadi.. Taruh dalam wadah kedap udara..Simpan dikulkas bagian bawah..karena kalau disimpan di rak atas..proses fermentasi gak jalan..
  5. Setelah sehari pakasam bisa diolah..digoreng atau bisa juga ditumis pakai cabe, bawang putih dan bawang merah..
  6. Ikan baby mujaer bisa diganti ikan sepat,ikan bethik, ikan saluang atau teri segar..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pakasam / Ikan Samu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!