Sedang mencari ide resep pakasam / ikan samu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pakasam / ikan samu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pakasam / ikan samu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pakasam / ikan samu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pakasam / ikan samu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pakasam / Ikan Samu memakai 3 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Pakasam / Ikan Samu:
- Ambil 250 gr baby mujaer
- Ambil 4 sdm munjung garam
- Ambil 2 genggam beras
Cara membuat Pakasam / Ikan Samu:
- Siangi dan cuci bersih ikan.
- Setelah ikan ditiriskan..campurkan dengan garam..aduk rata lalu tiriskan lagi. Biarkan air di ikan menetes..
- Sangrai beras tanpa minyak sampai kecoklatan (jangan gosong). Lalu tumbuk/uleg sampai halus..agak2 kasar jg gak papa
- Campurkan tumbukan beras dengan ikan tadi.. Taruh dalam wadah kedap udara..Simpan dikulkas bagian bawah..karena kalau disimpan di rak atas..proses fermentasi gak jalan..
- Setelah sehari pakasam bisa diolah..digoreng atau bisa juga ditumis pakai cabe, bawang putih dan bawang merah..
- Ikan baby mujaer bisa diganti ikan sepat,ikan bethik, ikan saluang atau teri segar..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pakasam / Ikan Samu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!