Sedang mencari ide resep gulai tempoyak ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tempoyak ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tempoyak ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tempoyak ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tempoyak ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Tempoyak Ikan Gabus menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gulai Tempoyak Ikan Gabus:
- Sediakan 1 ekor ikan gabus ukuran sedang, potong lalu cuci bersih
- Siapkan 100 gr tempoyak (durian fermentasi)
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
- Ambil 1 batang serai segar (ambil putihnya saja)
Cara menyiapkan Gulai Tempoyak Ikan Gabus:
- Siapkan wajan, lalu masukan air, lalu masukan bumbu halus, ikan dan tempoyak, masak hingga mendidih
- Ketika memasak ikan gabusnya jangan terlalu sering dibolak balik, agar tidak hancur
- Setelah mendidih koreksi rasa, biasanya tempoyak agak asin jadi hati2 menggunaan garamnya ya, klo bisa dimasukan terakhir setelah gula, tips tambahan : untuk masakan tempoyak tidak perlu penambahan penyedap/kaldu/micin, selamat mencoba 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tempoyak ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
