Lagi mencari inspirasi resep sepat ikan ala sumbawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sepat ikan ala sumbawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sepat ikan ala sumbawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sepat ikan ala sumbawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sahabat sudah mengenal masakan khas Sumbawa yang satu ini? Masakan ikan bakar yang diolah dengan rempah-rempah pilihan khas Nusantara ini mempunyai citarasa. Makanan tradisional yang patut kamu coba yaitu sepat khas Sumbawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sepat ikan ala sumbawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sepat ikan ala sumbawa memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sepat ikan ala sumbawa:
- Siapkan 1 kg ikan kerapu, bersihkan kucuri air jeruk nipis
- Sediakan 15 buah blimbing wuluh,potong"
- Gunakan 2 buah terong ungu,cuci bersih,bakar
- Siapkan 15 buah bawang merah,kupas,cuci,bakar
- Gunakan 1 sdt teh terasi bakar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting,bakar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 200 ml air asam jawa,saring
- Sediakan 1 buah tomat merah,bakar
- Siapkan 2 buah tomat hijau,iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt seasalt
- Sediakan 500 ml air mendidih
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Krupuk kulit
- Gunakan 100 gram daun ruku/daun basil/daun kemangi, ambil daunnya saja
- Sediakan 3 buah jeruk limau
Spekkoek - Indische in laagjes gebakken cake. Masakan ikan bakar yang diolah dengan rempah-rempah pilihan khas Nusantara ini mempunyai citarasa yang unik dan mampu membangkitkan selera makan bagi penikmatnya. Jadi tidak heran jika seluruh masyarakat Sumbawa menempatkan masakan sepat menjadi menu yang sangat digemari. Salah satunya adalah ikan sepat berkuah yang menggugah selera berikut ini.
Langkah-langkah mengolah Sepat ikan ala sumbawa:
- Bakar ikan dan terong hingga matang.Sobek" terong dengan garpu.Sisihkan
- Tumbuk kasar cabe,bawang merah bakar,tomat bakar, kemiri, lada, terasi, seasalt.Pindahkan ke mangkok tuangi air mendidih,aduk.Jangan dimasak lagi ya kuahnya.
- Dalam wadah tata ikan,terong, daun kemangi, belimbing wuluh, dan tomat hijau iris.Tuangi kuah panas tadi.Sajikan segera dengan krupuk kulit dan potongan jeruk limau.
- Happy Cooking
Setiap daerah di Indonesia pasti punya sajian khas untuk sahur atau berbuka puasa. Salah satunya adalah ikan sepat berkuah yang menggugah selera berikut ini. Mulai dari olahan ikan, rusa hingga kue tradisional khas Sumbawa. Makanan Khas Sumbawa - Ketika anda mengunjungi pulau Sumbawa tentu anda tidak hanya menikmati keindahan wisata religi, alam, sejarah, budaya, maupun wisata baharinya saja, melainkan. Sepat ikan adalah makanan khas daerah Sumbawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sepat ikan ala sumbawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
