Sedang mencari ide resep pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek DOS alias tanpa ikan tanpa cuko memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Pempek DOS alias tanpa ikan tanpa cuko:
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Siapkan 2 buah telur
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bks kaldu ayam
- Ambil 1/2 bks lada
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Langkah-langkah membuat Pempek DOS alias tanpa ikan tanpa cuko:
- Didihkan air sambil nunggu mendidih kita haluskan bawang putih dan kocok telur.
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka serta tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, tambahkan kaldu dan lada.
- Lalu tambahkan air yang mendidih, dan uleni sampai kalis.
- Saya bikin pempeknya ukuran mini, utk ukuran bisa disesuaikan. Dan diisi dengan telur.
- Sambil menunggu adonan selesai dibentuk, didihkan air dan tambahkan minyak agar pempek tidak nempel tidak lengket.
- Siapkan juga air dingin, utk merendam pempeknya tujuannya utk menghentikan proses masak pempeknya.
- Setelah selesai dibentuk, masukan pempek kedalam air mendidih sampai terapung, setelah dirasa matang diangkat lalu direndamkan pd air dingin.
- Setelah selesai tata pempek pada wadah. Optional kalo mau langsung digoreng bisa yaa.
- Resep ini tanpa cuko yaa. Happy cooking 🌺🌺
Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek..pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang telah kita bahas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos alias tanpa ikan tanpa cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
